为进一步压实校园食品安全管理责任，把牢食材供应源头关口，实现食材来源可查、风险隐患前置化解，切实保障全校师生饮食安全，学院总务处组建专项检查组，对新桥、新站两校区各食堂开展食品供应链溯源专项检查。
本次专项检查划分三个工作小组，分片分区开展溯源工作，一组负责新桥校区供应链溯源；二组负责1号食堂供应链溯源；三组负责2号食堂供应链溯源；食品安全监管相关单位同步安排人员随同各组参与检查，实现两校区食堂全覆盖，消除监管盲区。
检查组坚持关口前移，跳出仅核查校内库房的固有模式，直达供应商一线开展实地核验。重点核查供应商资质证件及合作合同，严格审核准入合规性；实地踏勘供应商仓库，细致检查仓储环境、设施设备及物资储存条件；聚焦肉类、油类、米面类等大宗关键食材，逐项核对进货票据、检验报告等溯源资料，全面梳理食材供应链条，精准排查源头风险隐患。
下一步，总务处将以此次专项溯源检查为契机，总结固化工作经验，建立健全供应商实地溯源常态化工作机制，持续加强食材采购、储运、入库全链条监督管理，不断提升校园餐饮后勤保障水平，筑牢校园食品安全坚固防线。（通讯员：鲁成洋 审核：安庆标）
